金沢のお土産ならコレ:お土産ナビ、センスの良い選び方

金沢の土産を調べていると、たくさんの和菓子があがってきました。金沢の犀川の流れを表した浦田甘陽堂のウェハースや甘さ控えめの中田屋のきんつばが有名です。きんつばは、薄焼きの皮がふっくらとした大納言小豆を包んでいて、金沢土産としてとても人気があります。他には、青エンドウを使っているうぐいすきんつばもあります。

そして金沢県で最初に「金箔」を使ったお菓子として有名なのが鳳凰堂のもなかです。鳳凰堂にはもなかのような和菓子のお土産の他にも「ぶっ世」というバタークリームの入った洋風のお菓子も販売されており、金沢土産としてよく選ばれているそうです。

また、高木屋の紙ふうせんというカラフルでかわいい金沢土産もありました。小さく丸いもなかの中につぶつぶの砂糖ゼリーが入っていて、まるで宝石箱のようです。親しい友人や家族へのお土産として喜ばれるに違いありません。

金沢県の近江町市場でも様々な金沢土産を見つけることができます。バッテラのような棒鮨や焼き鯖、いぶし鰤が定番の金沢土産として人気があるそうです。そして能登地方で獲れた魚を「いしる」という調味料に漬け一夜干しにした「いしる干し」は、珍しい上、おいしく、金沢土産としてとても人気です。